Le allergie alimentari corrispondono a delle reazioni immunologiche specifiche, ma esagerate e dall'incontro con alimenti solitamente ben tollerati.

Le allergie alimentari sono un problema che riguarda la sanità pubblica e che tocca il 13% degli adulti ed un numero di bambini compreso tra il 4% ed il 9% (considerata l'età pre-scolare).

Il problema di queste persone ci sta a cuore . Per questo motivo abbiamo raccolto in una tabella i 14 allergeni più diffusi ed abbiamo analizzato la nostra offerta di prodotti.

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