I panini, una volta preparati e incartati, vengono posizionati su un espositore chiamato bin, a una temperatura di 65°C/ 66°C, e serviti entro 10 minuti.

Allo scadere di questo tempo, non verranno più venduti per garantire che mantengano inalterate le qualità organolettiche: fragranza, morbidezza e profumo.

Sarà responsabilità di un addetto alla produzione fare in modo di prepararne il quantitativo giusto, in base agli ordini, per ridurre al minimo gli sprechi.

Simile procedura viene applicata per le patatine che non vengono conservate per più di 7 minuti in modo da servirle fragranti. Fanno eccezione solo i prodotti a base di pollo o pesce che, invece, vengono preparati solo su ordinazione.

Un timer permetterà di rispettare fedelmente questi tempi di consegna.

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