Eisberg Italia
Per l'insalata iceberg del Big Mac, la
batavia del McItaly, le
insalate miste, le carote
julienne, le cipolle affettate, i pomodori, i
pomodorini cherry e i cetrioli,
ci rivolgiamo a Eisberg Italia,
un'azienda appartenente alla holding svizzera Leuenberger
International che collabora con noi da quando è nata.
Questo gruppo, leader nelle insalate e
verdure fresche già pronte al
consumo, ci fornisce ogni giorno un prodotto fresco, pronto da
preparare, sicuro e di alta qualità grazie
all'applicazione di rigorosi controlli da parte di tecnici agronomi
che partono dalle sementi nei campi per, poi, coprire l'intero
processo di produzione.
Pomodori cherry, cipolle e carote, ad esempio, sono
italiani tutto l'anno mentre alcune insalate, i
cetrioli e i pomodori, che non fanno parte delle nostre
coltivazioni tipiche, possono arrivare
dall'estero, in base a disponibilità, stagione e
condizioni climatiche.
La sede italiana si trova a Campogalliano, in
provincia di Modena, dal 1995.
Macè
Il nostro fornitore di frutta è
Macè, un'azienda italiana con sede
nei pressi di Ferrara, nata nel 2000 e che collabora con noi dal
2003.
Si tratta della prima azienda italiana ad aver
scelto di dedicarsi totalmente ai prodotti di
quarta gamma, ovvero a prodotti
ortofrutticoli tagliati pronti da mangiare.
Frutta e verdura fresche
vengono, quindi, selezionate, lavate, asciugate,
tagliate e confezionate in modo da renderne comodo
e veloce il consumo.
Macè risponde a tutti i requisiti igienici e
qualitativi da noi richiesti, oltre a vantare
standard di produzione tra i più elevati del
settore e, quindi, è in grado di garantirci prodotti dalle migliori
caratteristiche organolettiche tutto l'anno.
Le più sofisticate tecnologie, inoltre, unite
alla passione per il mondo della natura hanno
portato questa realtà a introdurre per prima gli innovativi
sacchetti in plastica
monoporzione ad atmosfera modificata al posto
delle tradizionali vaschette in cui gli alimenti venivano
conservati all'interno di un liquido di governo, generalmente a
base di acqua e zucchero.
Nelle nostre Fruit Bag trovate solo
frutta matura senza alcun tipo di conservante.
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