Casearia Altopiano di Asiago - ASIAGO

Casearia Altopiano di Asiago è stato nostro partner dal lancio del panino McItaly con asiago e crema di carciofi, occasione in cui ci ha fornito l'Asiago DOP, un formaggio dal sapore dolce e rotondo perfetto per arricchire un gusto tutto italiano.

Si tratta di un'azienda italiana nata nel 2006 ma erede di una lunga tradizione con oltre 50 anni di storia. Lo stabilimento a Povolaro di Dueville, in provincia di Vicenza, è dotato di macchinari all'avanguardia e segue standard, nei processi di produzione, di massima certificazione con particolare attenzione agli aspetti igienico sanitari.

Parmareggio - PARMIGIANO REGGIANO

Parmareggio ci fornisce Parmigiano Reggiano DOP dal 2008, anno di esordio del 280 grammi al Parmigiano Reggiano, un grande successo italiano che è stato esportato sia in Francia che in Germania, Svizzera e Portogallo.

Parmareggio, con 550.000 forme l'anno, è il più grande gruppo produttore e distributore di Parmigiano-Reggiano nel mondo.

Un'azienda che è nata nel 1983 a Montecavolo di Quattro Castella, tra le colline reggiane, zona d'origine del Parmigiano-Reggiano DOP, e che poi è stata acquisita dal Consorzio Granterre di Modena, una cooperativa che associa 60 produttori singoli e 36 caseifici in rappresentanza di circa 1.000 imprese agricole.

Questo gruppo controlla completamente la filiera: dal livello qualitativo delle materie prime a tutte le fasi del processo produttivo che avvengono nel rispetto degli standard stabiliti dal Consorzio delParmigiano Reggiano fino a ottenere un prodotto finale garantito e sicuro per il consumatore.

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto DOP, sano e di alta qualità , espressione dei sapori della nostra tradizione, che abbiamo voluto tra gli ingredienti delle nostre ricette, e che, nella linea McItaly, abbiamo anche proposto in insalata con bresaola.

Lat Bri - MOZZARELLA

Per la mozzarella di Mozzarillo e la provola dell'Insalata con Speck e Provola dal2010 ci serviamo da Lat Bri, un'azienda a conduzione familiare nel cuore della Brianza che, da 35 anni, produce mozzarelle e altri prodotti caseari freschi.

Zappalà - PECORINO

Zappalà ci ha fornito il gustoso pecorino per il panino 280 grammi al Pecorino.

Un'azienda tra le principali realtà del settore agro-industriale siciliano e del panorama lattiero caseario italiano.

Dotata di tre stabilimenti, ubicati a Ragusa, Zafferana Etnea, in provincia di Catania, e Caltanissetta, costituisce un partner molto affidabile grazie a moderni sistemi di automazione che garantiscono elevati livelli igienico-sanitari e a un monitoraggio in tempo reale di tutti i processi.

Innovativa dal punto di vista tecnologico ma anche fedele alla tradizione. Capace, quindi, di offrire un prodotto di qualità nel rispetto di metodi di lavorazione artigianali.

Accanto alla linea di prodotti freschi ha sviluppato una produzione di formaggi regionali in modo da salvaguardare il patrimonio alimentare, ambientale e culturale della terra d'origine e da riuscire a tramandare nel tempo dei sapori tipici.

Hochland - FORMAGGIO FUSO A BASE DI CHEDDAR

Dal 1973 Hochland è partner di McDonalds per la fornitura di gustoso formaggio fuso. La società, a conduzione familiare e presente nei più importanti segmenti dell'industria casearia nazionale e internazionale, ha sede ad Heimenkirch in Allgäu, nel cuore dell'Alta Baviera.

Dal 1927 Hochland si occupa della produzione, della lavorazione e della vendita di formaggi di qualità . In ottanta anni di esperienza casearia, l'azienda si è distinta per le costanti innovazioni in ambito produttivo, ricevendo riconoscimenti di rilievo per la qualità dei suoi prodotti: nel 2009 è stata insignita per la decima volta del premio PriMax, l'Oscar della qualità europeo attribuito ogni anno a dieci aziende casearie.

Dall'acquisto di materie prime alla lavorazione e distribuzione dei prodotti caseari, ogni giorno gli oltre 4.200 collaboratori nelle 13 sedi di produzione seguono rigidi protocolli per garantire gli elevati standard qualitativi dei formaggi Hochland, apprezzati in quasi 30 paesi.

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